Contexte
Un acteur majeur du transport ferroviaire en Europe veut éliminer les déchets plastiques générés à bord des trains.
Méthodologie
- Réalisation d'un diagnostic du projet grâce à 15 interviews et 5 visites de site
- Organisation de 4 journées d’immersion et audit de 100 fournisseurs pour compléter l’évaluation initiale
- Engagement des parties prenantes à travers 2 workshops de 30 personnes (opérations, achats, fournisseurs)
- Identification de 6 solutions, avec lesquelles nous avons organisé des workshops dans le but de mettre en place le projet pilote de restauration sans plastique à usage unique
Le projet s’est étendu sur un an en France, en Angleterre et en Belgique.
